#03. La 香寿

”茶業人生で「香寿」との出会いは宝です。”
そう語るのは、50年近く静岡茶業の第一線で活動を続けている茶商・山梨宏之さん。

静岡で生まれた在来種「香寿」
赤い葡萄の熟果香や、ジャスミンの重厚な香りに、ふんわりと甘さが重なるこの茶葉を、
至高の火入れ技術を有する山梨商店が磨き上げた、
世界でここにしかない一杯。
ひと口で、知らない世界の扉が開くような味わいです。

ストーリー

数十年前のこと。静岡市は藁科川近くのとある山の中に、
独特の芳香を持つ茶の木が一本生えていました。

まだ名もないその木は、「香寿」

たった一株のその木から枝を取り、
挿木して、やっとひと揉みできる量になるまでに数年を要しました。

そんな香寿の持つ香気総量は、蒸し製で造る煎茶のなんと3倍以上。

更に香寿の香りを最大限活かすために、
山梨商店が独自の酵素反応を施し、手間を惜しまずに仕上げられたのが「La香寿」です。

おすすめの楽しみ方

昼下がり、やわらかな日差しの差し込むテーブルに、お気に入りの焼き菓子を並べて。
カップから立ちのぼる香りが、おやつの甘さを引き立てます。
ひと口ごとに広がる甘みと、花のような余韻。
午後のひとときが、ゆっくりと流れていきます。

☑︎お湯出し：熱湯100ccにティーバッグを1ついれて、待つこと2分。
豊潤な香りが一気に広がります。
☑︎水出し：水100ccにつきティーバッグを1つ入れて、冷蔵庫で1時間。
フルーティーで透明感のある味わいに。
☑︎抽出回数：ティーバッグ１包で２〜３回お楽しみいただけます。

味わい

ひと口ふくむと、ふわりと広がるのは果実を思わせる華やかな香り。ジャスミンや花蜜のように甘やかでエレガントな香りが、まるでブドウの房を手に取った瞬間のように芳醇に漂います。
口当たりはやわらかく、蜜のような自然な甘みが舌に寄り添い、奥行きある余韻が長く続きます。
酵素が生んだフルーティーな香りとともに、心をほどくような果実感あふれるひとときをお楽しみください。

特徴

・ワインのように華やぐ、芳醇で果実味のある香り

・たった一株から始まった希少な在来種「香寿」を使用

・お湯でも水でもおいしく淹れられる万能タイプ

基本情報
内容量：ティーバッグ 2g×3ケ
価格：1,800円（税抜）
原材料：香寿茶葉（静岡県産）
製造者：株式会社 製茶問屋 山梨商店（静岡市葵区）